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Curso Conceitos de Imunologia, oferece ao estudante caminhos para a definição do que são os princípios básicos da Imunologia.
Curso Virologia Básica: oferece ao estudante a base introdutória para o estudo dos vírus.
Curso Bacteriologia Básica: oferece ao estudante as noções gerais sobre o estudo das bactérias.
Curso Cuidados Paliativos: oferece ao estudante aspectos relacionados aos cuidados com doentes em fase terminal.
Curso Padrões de qualidade da Água: oferece ao estudante uma introdução a análise físico-química e microbiológica da água.
Curso Doenças Infecciosas: oferece ao estudante noções e bases da infectologia, das doenças principais doenças infecciosas.
Curso Microbiologia e Higiene dos Alimentos: oferece ao estudante as noções básicas das contaminações dos alimentos por diversos tipos de microrganismos bem como, as doenças causadas por estes alimentos contaminados.
Curso Gastronomia da América do Norte: oferece ao estudante aspectos sobre a Gastronomia da América do Norte, seus costumes culinários e sua tradição.
Curso Gastronomia Italiana: oferece ao estudante de gastronomia as particularidades da cozinha Italiana e da sua tradição.
Curso Gastronomia Francesa: oferece ao estudante caminhos para a culinária Francesa.